A la découverte des recettes de cuisine singapourienne

Name: A la découverte des recettes de cuisine singapourienne
Total time: 30 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: cuisine singapourienne

La soupe laksa, un plat de soupe de nouilles épicées de Malaisie et de Singapour, souvent à base de lait de coco, de fruits de mer et d'épices. Photo par Udo

Avec une cuisine particulièrement diversifiée et multiculturelle, Singapour offre aux gourmands du monde entier de nombreuses recettes aux influences malaisiennes, chinoises, indiennes et eurasiennes. Qu'il s'agisse de cuisine de rue ou de cuisine de grands restaurants, elle est délicatement épicée et séduit sans aucune difficulté les papilles à la recherche de saveurs atypiques.

Si vous avez l'intention de voyager jusqu'à Singapour ou de reproduire à la maison certaines recettes typiques de ce petit Etat insulaire d'Asie du Sud-Est, vous ne pourrez pas passer à côté du bak Kut Teh, du porc Masala ou encore du célèbre chicken rice.

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Des idées de recettes de cuisine singapourienne et de légumes pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Nouilles Singapour au poulet et aux légumes

Barbara

J'ai souvent commandé ces nouilles, au resto, mais j'ai récemment appris à les cuisiner moi-même. Et je les trouve bien meilleures. Elles se cuisinent rapidement et sont faciles à faire si l'on suit bien les étapes. Un wok vous sera fort utile pour cette recette.

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Nouveautés : des recettes de cuisine singapourienne et de légumes qui changent !

Vermicelles de riz au curry et aux crevettes

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Les vermicelles de riz au curry et aux crevettes est un plat populaire originaire de Singapour. Ce plat est composé de nouilles de riz, de crevettes, de légumes (carottes, échalotes et pois gourmands). C’est une recette au wok très rapide à faire, parfumée et gourmande.

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